皆さん「雪鍋」ってご存知ですか？
先日、友人の家でのホームパーティーで初めて食べたお鍋なのですが、とっても美味しくて感動したのでご紹介します!!

雪鍋はみぞれ鍋とも言うそうです。
友人の旦那様は関東出身なのですが、小さい頃から家で食べていたとのこと。
写真のように、まるで雪のように見える鍋なんです。

その正体は・・・

「大根」

です。
大根を一本丸々すりおろして、日本酒を入れて、そこに様々なお好みの具材を入れてグツグツ煮込むだけ。
この日は、白身魚や鶏肉、きのこ、つみれなどと一緒に、「アボカド」も入っていました。
友人の勤める会社で扱っているということで、入れたそうなんですが、これが意外にも、鍋とアボカドという組みあわせがマッチしていて感動!!
すっかりアボカド入りの雪鍋にはまってしまいました。

まだまだ寒い日が続きそうですので、ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください☆