（２人分）
広島菜漬け・・・２００g
合びき肉・・・１００g
白ネギみじん切り・・・２０g
おろし生姜・・・小さじ１
しょうゆ・・・大さじ１
ごま油・・・小さじ１
塩・・・少々
酒・・・大さじ１
酢じょうゆ、辛子、ラー油・・・各適量

（１）広島菜は洗って水気をしっかり絞り、葉の部分を１０ｃｍ角に１０枚切り、残りは細かく刻んでおく。
　
（２）合びき肉、白ネギのみじん切り、おろし生姜、しょうゆ、ごま油、塩をボウルに入れ、刻んだ広島菜も加えて混ぜ合わせよく練る。
　
（３）(２)を１０等分して(１)の広島菜で包む。
　
（４）皿に並べて、酒大さじ１をふりかけ、ラップをかけてレンジ強で４～５分加熱する。
　
（５）酢じょうゆ・辛子・ラー油を添えていただきます。
　
できあがり！！
　
※広島菜漬けで具を包んで蒸し上げます。
　
※酒大さじ１をふって蒸すことで、塩気が和らぎ、ふんわりと蒸しあがります。