（２人分）
蒸しそば・・・２袋
もやし・・・１袋
ニラ・・・１/２把
シーフードミックス・・・１００g
ニンニク・・・一片
卵・・・２個
塩、コショウ・・・各少々
サラダ油・・・適量

《合わせ調味料》
ナンプラー・・・大さじ３
ケチャップ・・・大さじ２/３
豆板醤・・・小さじ１/４

（１）蒸し麺は半分に切り、レンジで５０秒ほど温めてほぐしておく。
　
（２）ニラは３ｃｍに切り、もやしは洗っておく。ニンニクは半分に切って芽をとる。目玉焼きも作っておく。
　
（３）合わせ調味料をすべて合わせておく。
　
（４）フライパンに多めのサラダ油を入れ、ニンニクを香りよく炒める。
　
（５）シーフードミックスを冷凍のまま加えて炒め、もやし、ニラも加えて塩・コショウをし、一度取り出しておく。
　
（６）フライパンにサラダ油を多めに入れて、蒸しそばを炒める。しっかり炒めたら(３)の合わせ調味料を回しかけ、具材を戻してしっかり炒めて皿に盛りつける。(２)の目玉焼きをのせて出来上がり！！
　
できあがり！！
　
※豆板醤はお好みで量を調節。お子様のいる家庭はいれなくても大丈夫です。